酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的家常做法 酸辣土豆丝酸辣土豆丝的做法大全
酸辣土豆丝
菜品口味：酸辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
酸辣土豆丝简介
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
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用料
| 2个 土豆 | 5粒 花椒 | 2克 盐 | 5ml 醋 | 15g 泡椒 | 3粒 大蒜 | 适量 油 |
酸辣土豆丝的做法
【1】 
将土豆洗净去皮切成细丝。
将土豆洗净去皮切成细丝。 【2】 
大蒜切成片。
大蒜切成片。 【3】 
切好的土豆丝放入冷水泡至5分钟。
切好的土豆丝放入冷水泡至5分钟。 【4】 
捞出沥干水分。
捞出沥干水分。 【5】 
锅中放油爆香花椒。
锅中放油爆香花椒。 【6】 
下入泡椒和蒜片煸炒。
下入泡椒和蒜片煸炒。 【7】 
倒入土豆丝煸炒均匀。
倒入土豆丝煸炒均匀。 【8】 
加入盐和鸡精煸炒片刻。
加入盐和鸡精煸炒片刻。 【9】 
烹入醋翻炒均匀即可。
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