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小油菜揽香菇的做法

小油菜揽香菇

所在分类 热菜 酱香 半小时 简单

菜品口味:酱香

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

小油菜揽香菇简介

  小油菜的营养成份自不必多说,一直认为该多吃些,却始终没有适合的做法。我觉得这一款还不错,既可使小油菜入味,又可保持其青绿,营养也不会流失太多,而且还起到装饰作用;香菇按烧肉的做法,使原本的素菜吃起来却有着肉的醇香。


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用料

5棵 小油菜8个 香茹
250ml 泡香菇水1匙 水淀粉
少许 熟白芝麻8-10粒 枸杞
30ml 花雕酒15ml 生抽
30ml 蠓油1粒 大料
1小块 桂皮1小段
2粒 适量 橄榄油

小油菜揽香菇的做法

 【1】   准备原料。
 【2】   摆盘。
 【3】   烧煮8分钟,便大火收汁,之后调入水淀粉,小火使汤汁渐稠,关火。
 【4】   装盘,将汤汁浇在香菇上,并在香菇上撒上少许白芝麻(我忘了)。
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