香煎素鸡的做法 香煎素鸡的家常做法 香煎素鸡香煎素鸡的做法大全
香煎素鸡
菜品口味:葱香
主要工艺:煎
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅
香煎素鸡简介
很喜欢的素菜,多吃好吃多多哦:
1. 素鸡属于豆制品,其中的豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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用料
一个 大素鸡 | 少许 水发黑木耳 | 少许 胡萝卜 | 两勺 植物油 | 小半茶匙 食盐 | 少许 八角茴香 | 约一勺 生抽 |
香煎素鸡的做法
【1】 素鸡均匀切片
【2】 黑木耳水发好
【3】 胡萝卜去皮后切圆片只要少许
【4】 坐锅热油两勺,下胡萝卜片煸炒后盛出
【5】 下素鸡煎好一面
【6】 再翻面煎好
【7】 加少许食盐
【8】 放入已过油的胡萝卜片,加黑木耳和少许八角茴香
【9】 加少许开水盖盖小煮
【10】 加约一勺生抽拌匀
【11】 略滚即可
【12】 出锅装盘
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