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香煎素鸡的做法

香煎素鸡

所在分类 热菜 葱香 十分钟 简单

菜品口味:葱香

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅

香煎素鸡简介

  很喜欢的素菜,多吃好吃多多哦:
1. 素鸡属于豆制品,其中的豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。


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用料

一个 大素鸡少许 水发黑木耳
少许 胡萝卜两勺 植物油
小半茶匙 食盐少许 八角茴香
约一勺 生抽

香煎素鸡的做法

 【1】   素鸡均匀切片
 【2】   黑木耳水发好
 【3】   胡萝卜去皮后切圆片只要少许
 【4】   坐锅热油两勺,下胡萝卜片煸炒后盛出
 【5】   下素鸡煎好一面
 【6】   再翻面煎好
 【7】   加少许食盐
 【8】   放入已过油的胡萝卜片,加黑木耳和少许八角茴香
 【9】   加少许开水盖盖小煮
 【10】   加约一勺生抽拌匀
 【11】   略滚即可
 【12】   出锅装盘
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