朝鲜蓟沙拉的做法 朝鲜蓟沙拉的家常做法 朝鲜蓟沙拉朝鲜蓟沙拉的做法大全
朝鲜蓟沙拉
菜品口味:怪味
主要工艺:煎
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
朝鲜蓟沙拉简介
朝鲜蓟应该是它的学名,原产地是地中海,在法国大量种植也有法国百合之称,也有的称为菊蓟因它开花时有点像菊花一样所以得名,它有润肺、清热解毒的作用,口感有点苦吃后嘴里回甘。在法餐中它是用来作为前餐或沙拉、配菜等。
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用料
5朵 小朝鲜蓟 | 3片 火腿片 | 随意 帕玛森奶酪 | 少许 盐 | 少许 楜椒粉 | 少许 橄榄油 |
朝鲜蓟沙拉的做法
【1】 朝鲜蓟清洗干净。
【2】 准备奶酪和火腿片。
【3】 盐、楜椒粉。
【4】 把朝鲜蓟一片片的剥下。
【5】 剩下这样嫩黄色的花骨朵就行了。
【6】 把花骨朵顶部切开去掉。
【7】 把它切开两半。
【8】 把花骨朵中心的毛去掉。
【9】 热油锅倒入少许橄榄油。
【10】 把切好的花骨朵下锅排好中火煎5分钟。
【11】 朝下的一面成焦黄色就可反面撒上盐和楜椒粉再煎5分钟就可以出锅了。
【12】 放置稍凉就可一正一反的排好在盘子上。
【13】 然后摆上火腿片。
【14】 最后把帕玛森奶酪切成随意状撒在上面就好了。
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