蒜茸炒丝瓜的做法 蒜茸炒丝瓜的家常做法 蒜茸炒丝瓜蒜茸炒丝瓜的做法大全
蒜茸炒丝瓜
菜品口味：清淡
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
蒜茸炒丝瓜简介
广东人经常说很多食物都是热气，容易上火的。酷暑天，老广喜欢用汤来消暑，冬瓜、节瓜和丝瓜都是宠儿，丝瓜正是夏天当季蔬菜，或炒，或滚汤，或清蒸，很鲜甜的，我今天用丝瓜配以蒜茸清炒，清淡可口，清热利湿，可以说是一道非常适合夏天的清爽小炒。
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用料
| 400克 丝瓜 | 适量 鸡精 | 适量 胡椒粉 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 油 |
蒜茸炒丝瓜的做法
【1】 
将丝瓜切块；蒜去皮切碎。
将丝瓜切块；蒜去皮切碎。 【2】 
锅放油烧热。
锅放油烧热。 【3】 
爆香蒜茸。
爆香蒜茸。 【4】 
将丝瓜下锅翻炒数下。
将丝瓜下锅翻炒数下。 【5】 
加少量热水炒至软身。
加少量热水炒至软身。 【6】 
加胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
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