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五彩大拌菜的做法

五彩大拌菜

所在分类 凉菜 清淡 廿分钟 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅


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用料

适量 黑木耳适量 干豆腐
2个 鸡蛋适量 胡萝卜
适量 黄瓜适量 蒜末
适量 芝麻酱适量
适量 适量
适量 芥末油适量 花椒油

五彩大拌菜的做法

 【1】   泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝,并分别用开水焯一下,摆盘。
 【2】   鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成蛋皮。
 【3】   蛋皮切丝摆盘。
 【4】   胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。
 【5】   中间放蒜末。
 【6】   调料汁做法:芝麻酱中调入适量醋搅开,如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油,搅拌均匀即可。倒入调料汁,搅拌均匀即可食用。
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