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素炒绿豆芽的做法

素炒绿豆芽

所在分类 减肥 清淡 十分钟 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

素炒绿豆芽简介

  绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种,且营养丰富。绿豆在发芽过程中,维C增加很多,部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸,可以达到绿豆元含量的七倍,因而,绿豆芽的营养价值大于绿豆。

    绿豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。可减少乳酸堆积,消除疲劳。


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用料

500 克 绿豆芽1 把 春韭
2 茶匙 大豆油少许
适量 白醋

素炒绿豆芽的做法

 【1】   准备好绿豆芽和春韭。
 【2】   豆芽洗净沥干水分。
 【3】   春韭洗净,切小段备用。
 【4】   锅中油热,下春韭炒匀。
 【5】   倒入绿豆芽快速翻炒均匀;加入盐、醋,炒匀。
 【6】   调好味,盛入盘中。
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