素炒绿豆芽的做法 素炒绿豆芽的家常做法 素炒绿豆芽素炒绿豆芽的做法大全
素炒绿豆芽
菜品口味：清淡
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：普通
素炒绿豆芽简介
绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种，且营养丰富。绿豆在发芽过程中，维C增加很多，部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸，可以达到绿豆元含量的七倍，因而，绿豆芽的营养价值大于绿豆。
绿豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。可减少乳酸堆积，消除疲劳。
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用料
| 500 克 绿豆芽 | 1 把 春韭 | 2 茶匙 大豆油 | 少许 盐 | 适量 白醋 |
素炒绿豆芽的做法
【1】 
准备好绿豆芽和春韭。
准备好绿豆芽和春韭。 【2】 
豆芽洗净沥干水分。
豆芽洗净沥干水分。 【3】 
春韭洗净，切小段备用。
春韭洗净，切小段备用。 【4】 
锅中油热，下春韭炒匀。
锅中油热，下春韭炒匀。 【5】 
倒入绿豆芽快速翻炒均匀；加入盐、醋，炒匀。
倒入绿豆芽快速翻炒均匀；加入盐、醋，炒匀。 【6】 
调好味，盛入盘中。
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