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清蒸草鱼的做法

清蒸草鱼

所在分类 热菜 清淡 廿分钟 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:蒸锅


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用料

一条 草鱼适量
适量 小辣椒适量
适量 料酒适量 胡椒粉
适量 海鲜酱油适量

清蒸草鱼的做法

 【1】   准备草鱼一条,葱姜适量。
 【2】   草鱼去膛去腮洗净,切下鱼头鱼尾。
 【3】   将草鱼中间部分切成块,鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。
 【4】   盘身下垫葱姜丝,把鱼摆盘鱼头放中间,用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火,焖5分钟起锅淋热油。
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