清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼的家常做法 清蒸鲳鱼清蒸鲳鱼的做法大全
清蒸鲳鱼
菜品口味：清淡
主要工艺：调味
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅
清蒸鲳鱼简介
鱼类具有丰富的营养价值，不但鱼肉是很好的蛋白质来源，而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。
鱼类还含有稀少特别的DHA，而DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的养份。一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。
AD2
用料
| 一条 鲳鱼 | 少许 红椒 | 少许 姜 | 一根 葱 | 1/4茶勺 食盐 | 1汤勺 料酒 | 适量 蒸鱼鼓油 |
清蒸鲳鱼的做法
【1】 
准备好材料。
准备好材料。 【2】 
鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。 【3】 
把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。 【4】 
在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。 【5】 
锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。 【6】 
蒸熟的鱼取出。
蒸熟的鱼取出。 【7】 
淋入适量蒸鱼鼓油。
淋入适量蒸鱼鼓油。 【8】 
撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。家常菜谱大全为您提供清蒸鲳鱼的做法,清蒸鲳鱼的家常做法,清蒸鲳鱼,清蒸鲳鱼的做法大全,清蒸鲳鱼怎么做,清蒸鲳鱼怎么做好吃,清蒸鲳鱼图片等