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鸽子粥的做法

鸽子粥

所在分类 热菜 清淡 一小时 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 煮锅

鸽子粥简介

  现在冬天来了,也是进补的时候了,买了只鸽子,今晚就煲鸽子粥!


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用料

1只 鸽子适量 泰国香米
适量 食用油2片 姜片
适量 葱花适量
适量 胡椒粉少许 鸡精

鸽子粥的做法

 【1】   鸽子宰杀后去毛切小块。
 【2】   锅中倒入食用油,烧至八成热。
 【3】   将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。
 【4】   加入清水没过鸽子,开大火煮。
 【5】   待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
 【6】   将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
 【7】   锅中加入米的汤水再次烧开时,放入姜片。
 【8】   开小火慢炖,炖到成粘稠粥状,调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花,即可食用。
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