烤什锦蔬菜沙拉的做法烤什锦蔬菜沙拉的家常做法烤什锦蔬菜沙拉烤什锦蔬菜沙拉的做法大全

烤什锦蔬菜沙拉

所在分类糕点主食其它烤半小时普通

菜品口味：其它

主要工艺：烤

所需时间：半小时

制作难度：普通

烤什锦蔬菜沙拉简介

　　欧洲，除法式大餐外，就要数意大利和西班牙的美食了。它们就和中国的小吃一样，品种非常多。而且，到了这两个国家，还有很多具有地方特色的菜。大菜，咱就暂时甭想了，用现有的条件来制作，是不切合实际的，很多重要的原材料国内是买不到的，用替代品来制作，做出来也是四不像！因此，咱就挑些简单的来吧！今天，奉献的这款是烤蔬菜，材料都很好买，做起来也简单。这是具有田园风格的菜式，里面没有肉，是属于纯素的，叫做“烤什锦蔬菜沙拉”。用这款小菜，预祝西班牙队，能旗开得胜马到成功！

用料  红、黄、绿甜椒  黄瓜
  茄子  生菜叶
20克  大蒜25克  洋葱
20克  橄榄油0.5克  百里香
各适量  盐黑胡碎  
烤什锦蔬菜沙拉的做法　【1】　　 红黄绿甜椒各100克、黄瓜100克、茄子半个150克、生菜叶5片、大蒜20克、洋葱25克、橄榄油20克、百里香0.5克、盐、黑胡碎各适量。
　【2】　　 把红黄绿甜椒各半个放上烤架，黄瓜切成1厘米厚的片摆放到烤架，把茄子小半个在上面划两刀也放到烤架上。
　【3】　　 用200度的炉温烘烤20分钟取出。
　【4】　　 大蒜拍破剁成碎粒、洋葱切成碎粒备用。
　【5】　　 把烤好的蔬菜取出，用手把甜椒的皮撕掉，放到料理盆中。
　【6】　　 把大蒜和洋葱碎粒放入盆中。
　【7】　　 在上面撒上几粒百里香。
　【8】　　 再往蔬菜里撒上胡椒碎。
　【9】　　 撒上适量的橄榄油。
　【10】　　 用勺把菜拌匀，腌制15分钟取出。
　【11】　　 用刀把腌好的菜切成大块儿。
　【12】　　 切好后放入锅中干煎，用盐调味。
　【13】　　 等到大蒜和洋葱煎出香味后，便可取出码盘上桌食用。
						