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腐竹炒木耳
菜品口味:清淡
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
腐竹炒木耳简介
家常小炒,没有什么技巧,一般是先炒难熟的,后放容易熟的,中间翻炒的时间自己掌握,这是一个熟能生巧的过程,炒得多了,用心去体会,自然会游刃有余。
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用料
适量 腐竹 | 适量 猪肉 | 适量 清水笋 | 适量 木耳 | 适量 胡萝卜 | 适量 油 | 适量 鸡精 | 适量 盐 |
腐竹炒木耳的做法
【1】 腐竹用水泡透。
【2】 木耳泡开,清洗干净。
【3】 清水笋用水泡一下。
【4】 猪肉切片。
【5】 泡好的清水笋捞出滤干水分。
【6】 木耳切条。
【7】 腐竹切段。
【8】 胡萝卜洗净切花型。
【9】 热锅放一点点油,放入猪肉翻炒。
【10】 猪肉炒出油后,加入清水笋。
【11】 加入木耳翻炒。
【12】 加入腐竹翻炒,加盐。
【13】 放入胡萝卜。
【14】 加一点水,加盖焖一分钟,放鸡精调味即可。
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