豆皮筒骨鲜汤的做法 豆皮筒骨鲜汤的家常做法 豆皮筒骨鲜汤豆皮筒骨鲜汤的做法大全
豆皮筒骨鲜汤
菜品口味：清淡
主要工艺：煲
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：砂锅 汤锅 高压锅 电饭煲 炖盅
豆皮筒骨鲜汤简介
很有营养的一道汤煲。
【筒骨的营养价值】：筒骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
【豆腐皮的营养价值】中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
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用料
| 1根 猪筒骨 | 1张 豆腐皮 | 少许 香菜 | 适量 姜片 | 少许 大蒜 | 适量 盐 | 适量 料酒 |
豆皮筒骨鲜汤的做法
【1】 
将食材准备好。
将食材准备好。 【2】 
切好姜，蒜，和香菜。
切好姜，蒜，和香菜。 【3】 
筒骨用清水冲洗干净血沫。
筒骨用清水冲洗干净血沫。 【4】 
豆腐皮洗净后切成条状，然后打成结。（如图）
豆腐皮洗净后切成条状，然后打成结。（如图） 【5】 
冲洗干净的放入锅内，在加入姜片，蒜片，少许香醋，和料酒。
冲洗干净的放入锅内，在加入姜片，蒜片，少许香醋，和料酒。 【6】 
盖上盖慢炖1小时。（具体时间视筒骨的量而定）
盖上盖慢炖1小时。（具体时间视筒骨的量而定） 【7】 
然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右。
然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右。 【8】 
最后再加入少许盐和香菜即可。（不喜欢香菜可以换成葱花）
最后再加入少许盐和香菜即可。（不喜欢香菜可以换成葱花） 【9】 
很清淡的鲜汤，老少皆宜！
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