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鸡肉炖蘑菇
菜品口味:清淡
主要工艺:炖
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:汤锅
鸡肉炖蘑菇简介
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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用料
适量 鸡胸肉 | 适量 香菇 | 适量 山药 | 适量 土豆 | 适量 胡萝卜 | 适量 酱油 | 适量 胡椒粉 |
鸡肉炖蘑菇的做法
【1】 鸡胸肉洗净切块提前用酱油十三香腌制。
【2】 香菇剪去根洗净。
【3】 胡萝卜土豆山药削皮切块。
【4】 虫草洗净。
【5】 锅里加油煸香鸡肉。
【6】 加香菇山药土豆胡萝卜和水。
【7】 水开后转小火加入虫草炖三十分钟。
【8】 闭火前加酱油和胡椒粉即可。
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