粉蒸肉的做法 粉蒸肉的家常做法 粉蒸肉粉蒸肉的做法大全
粉蒸肉
菜品口味:咸鲜
主要工艺:蒸
所需时间:数小时
制作难度:未知
所用厨具:蒸锅
粉蒸肉简介
这是我们全家人都喜欢的一个大菜,“粉蒸肉”一听菜名就都喜欢了。做了一次果然都喜欢,这么一大盘三个人吃几乎没剩一点。今天就上这个菜,希望美食天下的筒子们都喜欢哦。
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用料
600克 精五花肉 | 100克 米粉 | 5勺 甜面酱 | 1块 豆腐乳 | 3勺 豆腐乳汤汁 | 3勺 酱油 | 30克 白糖 | 2克 盐 | 适量 胡椒粉 | 适量 冰糖 | 适量 味精 |
粉蒸肉的做法
【1】 五花肉化冻洗净。
【2】 切成10公分长、3毫米厚的片。
【3】 放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
【4】 用手抓匀。
【5】 取自制米粉100克,倒入肉中用手抓匀腌制30分钟。
【6】 碗底放一块冰糖,把肉摆入碗中。
【7】 放入锅中,用大火蒸2小时。
【8】 从锅中取出,倒扣盘中。
【9】 撒上切好的蒜苗碎,即可享用。
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