芝心披萨的做法 芝心披萨的家常做法 芝心披萨芝心披萨的做法大全
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用料
面粉 | 3克 酵母 | 10克 黄油 | 80克 温开水 | 适量 山药 | 适量 洋葱碎 | 适量 罗勒 | 适量 马苏里拉奶酪 | 适量 培根 | 适量 玉米粒 | 适量 豌豆 | 适量 腊肠 | 适量 蟹棒 | 适量 盐 1克 | 适量 白糖 5克 | 适量 番茄酱 | 适量 黑胡椒碎 |
芝心披萨的做法
【1】 将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水,揉成团后,加入黄油继续揉到面团光滑。
【2】 盖上保鲜膜饧置2小时。
【3】 山药 去皮 ,洋葱切成碎。
【4】 锅中放入黄油,小火使黄油融化。
【5】 放入山药翻炒。
【6】 再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
【7】 放入番茄酱 盐 继续翻炒。
【8】 加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌,粘稠即可。冷却备用。
【9】 加工所有的馅料。
【10】 将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形,大于披萨盘。
【11】 将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
【12】 将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好,并用面皮卷起来。
【13】 在面皮上用叉子扎一些小孔。
【14】 涂一层刚刚做好的pizza酱。
【15】 再撒一层马苏里拉奶酪。
【16】 把腊肠均匀的撒上。
【17】 依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。
【18】 最后把培根码上。
【19】 披萨边刷蛋液,把马苏里拉奶酪丝放入少一半。
【20】 烤箱烤温为220度,12分钟,取出再把剩下的奶酪全部撒上,再刷一遍蛋液。
【21】 再烤6-7分钟让披萨表面上色,马苏里拉奶酪融化即可。
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