清蒸狮子头的做法 清蒸狮子头的家常做法 清蒸狮子头清蒸狮子头的做法大全
清蒸狮子头
菜品口味：清淡
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅
清蒸狮子头简介
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
清蒸狮子头的做法简单，吃起来很清爽，没有油腻的感觉。
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用料
| 适量 肉馅 | 适量 青菜 | 适量 火腿 | 适量 蛋清 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 生粉 | 适量 白胡椒粉 | 适量 盐 | 适量 生抽 |
清蒸狮子头的做法
【1】 
肉馅，加蛋清、生粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱姜碎，拌上劲。
肉馅，加蛋清、生粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱姜碎，拌上劲。 【2】 
做成肉圆，摆盘。
做成肉圆，摆盘。 【3】 
水开后，上锅蒸。
水开后，上锅蒸。 【4】 
20分钟，蒸好出锅。
20分钟，蒸好出锅。 【5】 
盘里的汤汁倒入锅里，下青菜和火腿丁煮。
盘里的汤汁倒入锅里，下青菜和火腿丁煮。 【6】 
把青菜摆好。
把青菜摆好。 【7】 
汤汁浇上。
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