黄金白玉丸的做法 黄金白玉丸的家常做法 黄金白玉丸黄金白玉丸的做法大全
黄金白玉丸
菜品口味：清淡
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅
黄金白玉丸简介
黄金白玉丸—是配以白蘑菇和鹌鹑蛋蒸制而成，制作简单，外形美观，营养丰富、口感嫩滑。最重要的是让人赏心悦目，特别的有食欲。而且蘑菇水份足，蛋黄搭配着蘑菇一起吃，再加上滑口的芡汁，一点也不会感到口干。无论老人、孩子都特别适合。
鹌鹑蛋中含有大量的维生素D，能增进大脑的记忆力。而且，它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋要高出很多，这两种物质都是高级神经活动不可缺少的营养，常吃鹌鹑蛋，对于健脑、补脑的效果都很好。
白蘑菇脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴，营养丰富，味道鲜美，富含18种氨基酸。（有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉还好）
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用料
| 6个 鹌鹑蛋 | 6朵 白蘑菇 | 半碗 高汤 | 适量 水淀粉 | 少许 葱 | 1/2茶勺 食盐 | 少许 白胡椒粉 | 几滴 香油 |
黄金白玉丸的做法
【1】 
准备材料：鹌鹑蛋、白蘑菇、高汤、葱
准备材料：鹌鹑蛋、白蘑菇、高汤、葱 【2】 
白蘑菇洗净，去掉蘑菇蒂，翻一面成一碗状，放于盘中。并在蘑菇窝里均匀地撒上少许食盐和白胡椒粉。
白蘑菇洗净，去掉蘑菇蒂，翻一面成一碗状，放于盘中。并在蘑菇窝里均匀地撒上少许食盐和白胡椒粉。 【3】 
依次把鹌鹑蛋磕入蘑菇里。
依次把鹌鹑蛋磕入蘑菇里。 【4】 
放入开水锅蒸5分钟至熟。
放入开水锅蒸5分钟至熟。 【5】 
高汤倒入锅中，调入食盐和适量水淀粉，小火煮开。调入几滴香油，关火。
高汤倒入锅中，调入食盐和适量水淀粉，小火煮开。调入几滴香油，关火。 【6】 
蒸好的黄金白玉丸放入用来盛成品菜的盘中，均匀浇上用高汤煮好的芡汁，点缀上香葱即可。
蒸好的黄金白玉丸放入用来盛成品菜的盘中，均匀浇上用高汤煮好的芡汁，点缀上香葱即可。家常菜谱大全为您提供黄金白玉丸的做法,黄金白玉丸的家常做法,黄金白玉丸,黄金白玉丸的做法大全,黄金白玉丸怎么做,黄金白玉丸怎么做好吃,黄金白玉丸图片等