鲜蔬鱼丸汤的做法鲜蔬鱼丸汤的家常做法鲜蔬鱼丸汤鲜蔬鱼丸汤的做法大全

鲜蔬鱼丸汤

所在分类热菜清淡烧十分钟简单

菜品口味：清淡

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅平底锅不粘锅砂锅汤锅

鲜蔬鱼丸汤简介

　　鱼丸营养分析：
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
3. 鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
一般人都可使用

用料五棵  青菜心四个  大鱼丸
半根  胡萝卜两三朵  黑木耳
一小汤勺  花生油一茶匙  盐
少许  味精  
鲜蔬鱼丸汤的做法　【1】　　 青菜用淘米水浸泡一会儿，起到很好的去脏效果。
　【2】　　 黑木耳浸泡，最好用淘米水浸泡木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。
　【3】　　 鱼丸出冰箱，冲洗一下，有利于更快地解冻
　【4】　　 将洗干净的青菜和胡萝卜切好，怎么切很随意
　【5】　　 锅里放少许花生油，大约一小汤勺，先下胡萝卜后下青菜，炒至青菜断生
　【6】　　 放大约一茶匙盐，拌匀入味
　【7】　　 加适量开水，没过食材，盖盖烧一会儿。
　【8】　　 汤大开后，用锅铲推一推食材，再盖盖烧一会儿，因为鱼丸是刚解冻的。（这时可以尝一尝咸淡，不够咸可加点盐）
　【9】　　 关火后加入少许味精
　【10】　　 出锅盛入汤碗
　【11】　　 非常清口鲜美的鲜蔬鱼丸汤就可以品尝了
						