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虾仁豆腐
菜品口味:清淡
主要工艺:煮
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
虾仁豆腐简介
虾仁的营养丰富,无论对于老人还是孩子,都是很好的食材。
清脆的虾仁,配上嫩滑的日本豆腐,勾上芡汁,味道十分的鲜美。而且制作也特别的简单。
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用料
3根 日本豆腐 | 适量 活虾 | 适量 生姜 | 适量 香葱 | 适量 大喜大烤肉酱 |
虾仁豆腐的做法
【1】 材料图。
【2】 虾洗净,去头去壳后在背部切开挑掉虾线,每只一分为二。
【3】 日本豆腐切成滚刀快。
【4】 锅中热油,下入姜丝和葱白丝煸出香味,下入虾仁炒至变色。
【5】 下入切好的豆腐块,颠几下锅,下入适量大喜大烤肉酱翻炒均匀。
【6】 调入少许高汤煮开,勾薄芡,出锅前下入少许香葱末即可。
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