清炒土豆丝的做法 清炒土豆丝的家常做法 清炒土豆丝清炒土豆丝的做法大全
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用料
1个 土豆 | 适量 菜油,葱花,盐,糖,白醋 |
清炒土豆丝的做法
【1】 1
【2】 土豆一个,洗净,切丝,越细越好。土豆丝切好,放在水里泡着,这样能是土豆丝脆,硬。
【3】 炒锅倒入5g菜油,烧热锅,8成以上热,土豆丝从水里捞出,入锅快速翻炒一分钟,放入3g盐,5g糖,翻炒几下,倒入5g白醋(白醋倒在铲子上,然后沿锅边流下去,这样做土豆丝不会太酸),倒入葱花,翻炒几下。
【4】 关火,出锅,清淡可口。全程大火爆炒,不超过2分钟。
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