茄汁秋刀鱼的做法 茄汁秋刀鱼的家常做法 茄汁秋刀鱼茄汁秋刀鱼的做法大全
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用料
适量 秋刀鱼 | 适量 胡萝卜 | 适量 大蒜 | 适量 小葱 | 适量 番茄酱 | 适量 鸡精 | 适量 盐 | 适量 食用油 | 适量 料酒 | 适量 淀粉 |
茄汁秋刀鱼的做法
【1】 准备好所有的材料。
【2】 萝卜切丁、大蒜小葱切末。
【3】 秋刀鱼洗净切段。
【4】 将切好的秋刀鱼用少许料酒、盐腌制15分钟去腥入味。
【5】 腌制好的秋刀鱼拍上干淀粉。
【6】 热锅烧油,将秋刀鱼下锅煎至两面金黄,捞出控油备用。
【7】 将油倒出,留少许在锅内,烧热后下入蒜末煸香。
【8】 注入少量清水,调入番茄酱、盐、鸡精转小火调汁。
【9】 下入萝卜丁略微翻炒。
【10】 将煎好的下锅,转中火翻炒至稍稍收汁后铲起入碟,撒些葱末即可。
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