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凉拌木耳菜花
菜品口味:清淡
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
凉拌木耳菜花简介
这是一道简易的凉拌菜。菜花质地细嫩,味甘鲜美。营养丰富。是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。
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用料
200g 菜花 | 50g 木耳 | 50g 胡萝卜 | 适量 香油 | 2g 盐 | 2g 鸡精 |
凉拌木耳菜花的做法
【1】 将菜花洗净,菜花掰成小块儿。
【2】 木耳提前泡发,洗净。
【3】 把菜花焯水。
【4】 把切成条的胡萝卜焯水。
【5】 将木耳焯水备用。
【6】 把控干水的菜花 木耳 胡萝卜搅拌在一起,加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。
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