家常清爽蘸酱菜的做法 家常清爽蘸酱菜的家常做法 家常清爽蘸酱菜家常清爽蘸酱菜的做法大全
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用料
2根 黄瓜 | 1个 心里美萝卜 | 少许 苦菊菜 | 少许 大葱 | 少许 芹菜叶 | 少许 大豆油 | 20克 烤肉粒 | 少许 精盐 | 少许 五香粉 | 少许 味精 | 50克 大酱 | 少许 辣椒粉 |
家常清爽蘸酱菜的做法
【1】 将芹菜叶清洗干净,放入锅中焯一下。
【2】 捞出,凉凉,挤干水分,放入盘中待用。
【3】 将苦菊菜去掉老叶,老根,清洗干净,切成小段装入盘中待用。
【4】 将黄瓜清洗干净,切成小条,装入盘中待用。
【5】 将心里美萝卜去掉根,去皮,清洗干净,切成小条,装入盘中待用。
【6】 将大酱放入碗中,加入清水稀释一下。
【7】 热锅放油烧热,爆香辣椒粉,五香粉,倒入烤肉粒。
【8】 翻炒均匀后,倒入稀释好的大酱。
【9】 将烤肉粒,大酱翻炒均匀,烧开,加入精盐,味精翻炒均匀。
【10】 出锅,装入碗中待用。
【11】 将各种青菜摆入盘中,将炒好的烤肉酱碗放入青菜的中间,即可蘸食吃啦。
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