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土豆炝炒牙签肉的做法

土豆炝炒牙签肉

所在分类 热菜 孜然 廿分钟 简单

菜品口味:孜然

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

土豆炝炒牙签肉简介

  我比较喜欢土豆,也很喜欢烧烤串,喜欢那嫩嫩飘着孜然的的肉肉。这次发挥想象,让两种至爱结合成一道美味,做得好坏不管,反正吃光光了~~


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用料

300克 精瘦肉1个 土豆
2个 青椒适量 奥尔良腌肉料
适量 生抽适量 料酒
适量 烧烤料

土豆炝炒牙签肉的做法

 【1】   自从买了奥尔良腌肉料,觉得肉肉都变好吃多了。瘦肉洗净,切片,加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。
 【2】   土豆去皮洗净,切条后过水控干水份。
 【3】   腌好的肉肉用牙签串成小串串,看着就很好吃的样子是吧?
 【4】   将土豆条下锅炸至金黄色捞出来备用。
 【5】   肉串也炸至变色,注意火不要太大。为了所谓的外焦里嫩,我把土豆和肉串都回锅又炸了一遍。
 【6】   锅底留油,青红椒爆香(我这盘是没加辣椒的),土豆条和肉串全部倒进锅里,撒上孜然烧烤料,翻炒一下即可出锅了。
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