感恩节的蛋糕的做法感恩节的蛋糕的家常做法感恩节的蛋糕感恩节的蛋糕的做法大全

感恩节的蛋糕

所在分类糕点主食甜味烘焙数小时简单

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：数小时

制作难度：简单

所用厨具：电烤箱打蛋器

感恩节的蛋糕简介

　　感恩节这段时间非常的忙，当天参加了2个派对，中午和以前的同事一起吃火锅，开了3个炉，3种汤底，食物很丰富，大家都吃得撑死了。下午去朋友家吃火鸡，每年感恩节晚餐都是在这个朋友家吃的，朋友的手艺非常好，又吃撑了，老是喊减肥，这个样子怎减得了？真是越减越肥呀！感恩节前一天做了6个蛋糕：3个十寸的，3个6寸的。做了2个裱花的，都大同小异，老公说是双胞胎，反正去不同的地方，也无所谓了。

用料  蛋白  糖
  醋  蛋黄
  牛奶  玉米油
  低筋面粉  鲜奶油
  水果  粉红食用色素
感恩节的蛋糕的做法　【1】　　 把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。
　【2】　　 把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白。
　【3】　　 倒入过筛的低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。
　【4】　　 取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
　【5】　　 再倒入剩余的2/3蛋白糊里。
　【6】　　 快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）。
　【7】　　 倒入10寸和6寸的活底模里，用力震几下，震出大气泡。
　【8】　　 放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）， 取出倒扣放凉，就可以脱模了。（6寸的我在45分钟的时候就拿出来了）。
　【9】　　 蛋糕用面包刀片成2片.
　【10】　　 鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动。
　【11】　　 取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。
　【12】　　 在水果上面再涂一层薄薄的奶油。
　【13】　　 放上另一片蛋糕片，在蛋糕的中央抹一点奶油，上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。
　【14】　　 盖上另一片6寸的蛋糕片。
　【15】　　 倒入奶油抹平，用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
　【16】　　 剩余的奶油滴2滴粉红食用色素，打至硬性。
　【17】　　 装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。
						