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土豆条炒蒜苔的做法

土豆条炒蒜苔

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅 电饼铛 其它

土豆条炒蒜苔简介

  能做好这道菜,制作的过程很重要,每种食材的成熟度都不一样,所以把握好每种食材入锅的时间和先后顺序。就会做出蒜香浓郁的——土豆条炒蒜薹。


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用料

适量 土豆适量 蒜苔
适量 胡萝卜适量 海天蚝油

土豆条炒蒜苔的做法

 【1】   土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法:煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜,炒的是蒜苔
 【2】   土豆切条、胡萝卜切条、蒜苔切段、葱花
 【3】   锅内只放油,加入土豆条小火煎熟
 【4】   一定要等土豆条煎熟后,才能加入胡萝卜条
 【5】   胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点,加入葱花炝锅,加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。
 【6】   加入蒜苔
 【7】   蒜苔炒至断生即可,不能勾芡,因为蚝油本身是有粘度的,出锅了!
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