虾仁豆腐羹的做法 虾仁豆腐羹的家常做法 虾仁豆腐羹虾仁豆腐羹的做法大全
虾仁豆腐羹
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：煮锅
虾仁豆腐羹简介
这道汤羹比较容易做，颜色也比较诱人，里面的蔬菜啊啥的可以随自己调配，清爽不油腻。
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用料
| 绣针菇 | 虾仁 | 鸡蛋 | 青菜 | 豆腐 | 火腿肠 |
虾仁豆腐羹的做法
【1】 
绣针菇洗净，切小片。
绣针菇洗净，切小片。 【2】 
豆腐切丁。
豆腐切丁。 【3】 
虾仁挑肠煮熟剥壳（也可以生剥，还是生剥的比较鲜）。
虾仁挑肠煮熟剥壳（也可以生剥，还是生剥的比较鲜）。 【4】 
青菜洗净切段。
青菜洗净切段。 【5】 
坐锅点火，锅内倒适量油，倒入鸡蛋液。
坐锅点火，锅内倒适量油，倒入鸡蛋液。 【6】 
迅速划菜，一凝固马上关火。
迅速划菜，一凝固马上关火。 【7】 
将鸡蛋盛出，锅里加水烧开，倒入豆腐青菜、绣针菇、火腿肠。
将鸡蛋盛出，锅里加水烧开，倒入豆腐青菜、绣针菇、火腿肠。 【8】 
加盐、鸡精，用水淀粉勾欠下。
加盐、鸡精，用水淀粉勾欠下。 【9】 
最后倒入炒好的鸡蛋关火即可（水淀粉得事先调好哦）。
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