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虾仁豆腐羹的做法

虾仁豆腐羹

所在分类 老人 咸鲜 十分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:煮锅

虾仁豆腐羹简介

  这道汤羹比较容易做,颜色也比较诱人,里面的蔬菜啊啥的可以随自己调配,清爽不油腻。


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用料

绣针菇 虾仁
鸡蛋 青菜
豆腐 火腿肠

虾仁豆腐羹的做法

 【1】   绣针菇洗净,切小片。
 【2】   豆腐切丁。
 【3】   虾仁挑肠煮熟剥壳(也可以生剥,还是生剥的比较鲜)。
 【4】   青菜洗净切段。
 【5】   坐锅点火,锅内倒适量油,倒入鸡蛋液。
 【6】   迅速划菜,一凝固马上关火。
 【7】   将鸡蛋盛出,锅里加水烧开,倒入豆腐青菜、绣针菇、火腿肠。
 【8】   加盐、鸡精,用水淀粉勾欠下。
 【9】   最后倒入炒好的鸡蛋关火即可(水淀粉得事先调好哦)。
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