圣诞姜饼屋的做法圣诞姜饼屋的家常做法圣诞姜饼屋圣诞姜饼屋的做法大全

圣诞姜饼屋

所在分类烤箱菜其它烤数小时普通

菜品口味：其它

主要工艺：烤

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

圣诞姜饼屋简介

　　给圣诞节增加喜庆气氛的圣诞姜饼屋来啦~ 这次使用的是姜饼预拌粉，使用方便，操作简单。本作品已参加“食尚擂台”烘焙赛区比赛，欢迎朋友们投票支持~http://home.meishichina.com/space-2204628-do-blog-id-412093.html

用料  安琪伊仕特姜饼预拌粉2个  鸡蛋
170克  蜂蜜1个  蛋清
150克  糖粉适量  食用色素
圣诞姜饼屋的做法　【1】　　 安琪伊仕特姜饼预拌粉2包倒入盆中
　【2】　　 加入170克蜂蜜，蜂蜜如果结晶了，请加热到80度再凉凉到40度使用
　【3】　　 再加入2个鸡蛋
　【4】　　 和成面团，不要过分揉面，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏（我分成了两份）。预拌粉包装上有说明，冷藏1周或1周以上，可提高姜饼质量，我冷藏了4天
　【5】　　 烤制前从冰箱取出面团回暖，擀成0.3厘米厚的大片
　【6】　　 摆上裁剪好的图纸
　【7】　　 按图纸用小刀切割出屋顶、墙壁、烟囱、松树、星星等，再用叉子和牙签扎上孔以免烤制时鼓起变形，当然，还要擀一个大片做底座，我用了全部面团的1/2做了个大底座，只比长帝25烤盘短一点
　【8】　　 摆在铺了油纸的烤盘上，185度，中层，15-20分钟，根据自己烤箱调节，并注意观察，有一定硬度就可以了，取出还不是完全邦邦硬的，凉凉了就好了。而且，厚的时间长，后来一盘薄点的就有些烤过了
　【9】　　 烤好的墙壁和松树
　【10】　　 蛋清中分三次加入糖粉打至黏稠成为蛋白糖霜
　【11】　　 用蛋白糖霜做粘合剂将房屋四壁粘合起来，四壁要一起粘，这样互相支撑不用手扶不用支撑物，一顿饭工夫就很结实了
　【12】　　 然后把屋顶粘上去，烟囱先组合好成为一体再粘到屋顶上去
　【13】　　 释放你的创作冲动尽情涂鸦吧，用食用色素给蛋白糖霜调个颜色，把小屋装扮得更漂亮。
						