巧克力饼干的做法巧克力饼干的家常做法巧克力饼干巧克力饼干的做法大全

巧克力饼干

所在分类饼干其它烘焙三刻钟简单

菜品口味：其它

主要工艺：烘焙

所需时间：三刻钟

制作难度：简单

所用厨具：电烤箱

巧克力饼干简介

　　山寨的pokky，木有人家的长得苗条好看，但是比人家的料重还味美呢。做法不难，一学就会，一次多做些，放在饼干盒子里密封好，下午茶时光，一杯咖啡，几根“pokky”，多么的美妙哇。

用料  低筋面粉  黄油
  糖粉  奶粉
  全蛋液1/4小勺  泡打粉
1/8小勺  小苏打适量  黑巧克力（表面覆盖）
巧克力饼干的做法　【1】　　 除了鸡蛋也和黄油，所有粉类过筛，拌匀。
　【2】　　 黄油融化，放至温热。
　【3】　　 把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。
　【4】　　 把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。
　【5】　　 揉成表面光滑的面团。
　【6】　　 擀开成薄片。
　【7】　　 用叠被子的方法，3折，略松弛一会儿，擀开。此动作重复3、4次。
　【8】　　 最后把面片略略修形状，成规整的长方形。
　【9】　　 用切面刀切成0.5厘米左右粗细的小条。
　【10】　　 轻轻把细条搓圆、搓长，排入烤盘中。烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟（至表面金黄即可）。
　【11】　　 取出晾凉，融化一些黑巧克力，给每根棒棒裹上巧克力（也可以趁巧克力温热再裹一层花生碎、芝麻碎、杏仁碎啥的，我因为家里温度太低，巧克力凝固太快，就没有再裹），待巧克力凝固即可密封保存。
						