蚝油黄衣菜花的做法蚝油黄衣菜花的家常做法蚝油黄衣菜花蚝油黄衣菜花的做法大全

蚝油黄衣菜花

所在分类热菜其它炒半小时普通

菜品口味：其它

主要工艺：炒

所需时间：半小时

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

蚝油黄衣菜花简介

　　呵呵，为了和大家分享，今天做了好久都没有做的耗油黄衣菜花。这道菜做起来稍微麻烦，所以平时很少做，呵呵有点懒是吧！不过很好吃的哦，今天做好了得到了大家的一致好评呢。

用料适量  菜花一根  胡萝卜
适量  葱适量  姜
适量  蒜适量  淀粉
适量  香油适量  白糖
适量  食用油适量  绍酒
适量  蚝油适量  豆瓣酱
蚝油黄衣菜花的做法　【1】　　 菜花洗净，掰成小朵。
　【2】　　 葱姜蒜切末，胡萝卜切小块状。
　【3】　　 足够多的淀粉。
　【4】　　 盐、蚝油、白糖、绍酒、淀粉加少许水勾芡汁备用。
　【5】　　 锅内加可以没过菜花的水。
　【6】　　 水开后放入少许盐和菜花，大火等水一开，菜花立刻出锅。
　【7】　　 菜花全身滚满干淀粉，裹厚一点。
　【8】　　 裹越厚越方便后面的操作。
　【9】　　 热锅放多一些的油，大火。
　【10】　　 等油温八成热时，放入菜花炸至金黄色。
　【11】　　 捞出沥干油。
　【12】　　 锅内留底油烧热，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油。
　【13】　　 放入炸好的菜花、胡萝卜。
　【14】　　 翻炒均匀后倒入之前勾好的芡。
　【15】　　 搅拌均匀后淋上香油即可出锅。
　【16】　　 成了，大家都说很好吃哦。
						