孜然椒盐小土豆的做法 孜然椒盐小土豆的家常做法 孜然椒盐小土豆孜然椒盐小土豆的做法大全
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用料
500克 土豆 | 3个 朝天椒 | 2个 尖椒 |
孜然椒盐小土豆的做法
【1】 锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟
【2】
煮至用筷子戳入较大的小土豆中,能轻易插入就可
![](pic/2acffa34372430a42bc3a18ce60cf262.jpg)
【3】 煮熟的小土豆,用冷水冲凉,用手一捏去掉表皮,蒜拍成蒜蓉,朝天椒、尖椒切薄圈备好
【4】
锅下2汤匙植物油烧热,放入一半的蒜蓉爆香,再放入小土豆
![](pic/5f5bfe3147d31e3ca6b34e592b8f92f7.jpg)
【5】 用锅铲压扁小土豆,小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可
【6】
另锅下1汤匙植物油,爆香余下的蒜蓉和一半朝天椒圈
![](pic/f0d613c925a8630fd7d50bfeed3a4585.jpg)
【7】 然后倒入煎香的土豆
【8】
调小火,撒入辣椒粉
![](pic/ef2a74c4f0ab48c4aa1d50b635d306a8.jpg)
【9】
放入孜然和椒盐粉,继续翻炒
![](pic/ba940f767b72958f846f08a8a2fdbcbb.jpg)
【10】 再撒入盐焗粉,翻炒均匀
【11】
再倒入余下的指朝椒圈和尖椒圈,翻炒片刻即可装盘
![](pic/052cff49db1a010ee861e64ccb607c42.jpg)
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