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苹果派的做法 苹果派的家常做法 苹果派苹果派的做法大全

苹果派的做法

苹果派

所在分类 派塔 酸甜 烘焙 廿分钟 简单

菜品口味:酸甜

主要工艺:烘焙

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅 烤炉

苹果派简介

  阳光明媚的午后,节假日下午的悠闲时光里,一杯咖啡,几片香喷喷刚出炉的苹果派,慢慢悠悠的,一边喝着吃着一边和家人围坐聊天,真是惬意。为大家带来这款懒人版的苹果派,省时又省力,用了超市里都有卖的飞饼皮来当派底,省去了揉面的麻烦,而做出来的派也是别有一番滋味。


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用料

小苹果 原味飞饼皮
黄油 白砂糖
炼乳
少许 蛋液

苹果派的做法

 【1】   准备所需材料
 【2】   苹果切小丁
 【3】   平底锅内放入黄油小火融化
 【4】   放入苹果丁翻炒两分钟(用中火)
 【5】   倒入砂糖
 【6】   两分钟后放入一茶匙炼乳
 【7】   翻炒三分钟,出香味后倒入两茶匙水,盖上盖子小火熬至苹果变软,颜色变成黄色(中间要翻上几次,免粘锅,大约时间为六分钟左右,一边开始做饼皮)
 【8】   关火冷却,放一边待用
 【9】   两分钟后放入一茶匙炼乳
 【10】   飞饼皮在烧苹果馅时就从冰箱里拿出放一边解冻
 【11】   用擀面杖将饼皮再擀薄些
 【12】   将擀好的饼皮洒上些低粉
 【13】   用刀切成四个长方形(其中两片切的稍稍宽点,多余部分放一边待用)
 【14】   用刷子在饼皮四周刷上些蛋液
 【15】   用刚多余部分饼皮切成小长条形
 【16】   围着长方形边贴上一圈,(我一共叠了三圈,把剩余部分全用上了,不浪费嘛,呵呵,每贴一次都要刷一次蛋液哦!)
 【17】   贴好的样子
 【18】   将一边已经冷却的苹果馅用勺子舀到饼皮中间
 【19】   用两张稍宽些的饼皮轻轻盖上上面
 【20】   用叉子在四周压上一圈
 【21】   压好后用小刀在饼皮上面划上几道,送入180度烤箱烤上25分钟
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