红烧冬瓜的做法 红烧冬瓜的家常做法 红烧冬瓜红烧冬瓜的做法大全
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用料
| 适量 冬瓜 | 适量 食盐 | 少许 鸡精 | 少许 生抽 | 适量 老抽 | 少许 蚝油 | 少许 白糖 |
红烧冬瓜的做法
【1】 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块
【2】 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀
【3】 再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色
【4】 加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
【5】 再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可
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