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酱脆萝卜皮的做法

酱脆萝卜皮

所在分类 素食 普通

制作难度:普通


AD2

用料

800克 白萝卜100克 泡椒

酱脆萝卜皮的做法

 【1】  大个的白萝卜,取皮切成长条状(剩下的萝卜就用来炖汤喽)
 【2】   加适量盐腌制二十分钟
 【3】  加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份,然后放入漏筛盆内沥干水
 【4】   将沥干水的萝卜皮放置容器内,加入少量白开水、少许冰糖、三匙生抽、三匙酱油和约100克的小米辣及辣汁,基本上和萝卜皮平齐就可以了
 【5】   浸泡2-3天即可,中间最好用干净的筷子给萝卜皮翻翻身 
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