天使蛋糕的做法 天使蛋糕的家常做法 天使蛋糕天使蛋糕的做法大全
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用料
| 蛋白 | 低筋面粉 | 玉米淀粉 | 50克 细砂糖 | 0.5克 盐 | 适量 塔塔粉 |
天使蛋糕的做法
【1】 
配料：蛋白3个(约100克)，细砂糖50克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，盐0。5克，塔塔粉适量。
配料：蛋白3个(约100克)，细砂糖50克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，盐0。5克，塔塔粉适量。 【2】 
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐和少许塔塔粉。
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐和少许塔塔粉。 【3】 
分三次加入细砂糖。
分三次加入细砂糖。 【4】 
打到湿性发泡。
打到湿性发泡。 【5】 
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
筛入低筋面粉和玉米淀粉。 【6】 
用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。
用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。 【7】 
将蛋糕糊倒入模具，用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟左右即可出炉。
将蛋糕糊倒入模具，用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟左右即可出炉。家常菜谱大全为您提供天使蛋糕的做法,天使蛋糕的家常做法,天使蛋糕,天使蛋糕的做法大全,天使蛋糕怎么做,天使蛋糕怎么做好吃,天使蛋糕图片等