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花样鸡蛋的做法

花样鸡蛋

所在分类 凉菜 咸甜 廿分钟 简单

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:煮锅

花样鸡蛋简介

  蛋黄的香和蒜泥的味道混合,咸鲜味足,蘸馒头吃也是很棒的


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用料

三个 鸡蛋三到五瓣 蒜瓣
半个 青椒适量
适量 鸡精适量 香油

花样鸡蛋的做法

 【1】   鸡蛋煮熟剥壳,蒜和青椒捣碎成蒜泥,放盐,胡椒粉,鸡精调味,香油一点。
 【2】   鸡蛋对半剖开,蛋黄扣在蒜泥里。
 【3】   继续捣蒜,蒜泥和蛋黄充分融合。
 【4】   用裱花嘴最好。我直接用勺子的。妈妈那时候是用挤丸子的方法,挤出来一个球球放在上面。也好看。
 【5】   装饰:每个蛋上面滴几滴香油,有亮泽。上面放个剁椒片,或者枸杞。
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