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荸荠黑木耳炒肉片的做法

荸荠黑木耳炒肉片

所在分类 热菜 咸甜 十分钟 简单

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 不粘锅

荸荠黑木耳炒肉片简介

  荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。


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用料

150克 荸荠50克 猪肉
50克 黑木耳30克 胡萝卜
30克 青豆适量 植物油
适量 适量 白糖
适量 淀粉适量 胡椒粉

荸荠黑木耳炒肉片的做法

 【1】   准备的材料。胡萝卜去皮切片,猪肉洗净切片,黑木耳洗净浸泡,青豆洗净,荸荠洗净去皮切片。
 【2】   肉片加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀,放入油锅中煸炒变色捞出。
 【3】   锅中留底油,放入胡萝卜、黑木耳和青豆翻炒。
 【4】   下入荸荠。
 【5】   加入精盐。
 【6】   加入鸡精。
 【7】   加入肉片。
 【8】   勾芡即可。
 【9】   出锅装盘。
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