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热狗面包卷的做法

热狗面包卷

所在分类 烤箱菜 甜味 烘焙 数天 简单

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:数天

制作难度:简单

所用厨具:电烤箱 面包机

热狗面包卷简介

  方子来自君之,非常柔软的一款面包。周末做的面包不够吃,只好利用冷藏发酵法儿分两个晚上来完成。


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用料

高粉
白糖 植物油
酵母
鸡蛋液 火腿肠
适量 全蛋液适量 黑芝麻

热狗面包卷的做法

 【1】   所有的材料以先液体后固体的方式投入面包机
 【2】   揉好的面团,用保鲜膜包上放冰箱冷藏
 【3】   第二天晚上取出发酵好的面团,回温15-20分钟后滚圆排气
 【4】   分割成你喜欢的份数,滚圆,中间醒发10分钟
 【5】   取一个面团搓成细长条
 【6】   火腿肠一切为二,把长面条一圈圈绕在火腿肠上
 【7】   一圈一圈绕好的样子
 【8】   再编个四股辫,两份搓成细长条的面团十字交叉放在一起
 【9】   再编个四股辫,两份搓成细长条的面团十字交叉放在一起
 【10】   像这样绕过来
 【11】   再绕绕绕
 【12】   编成一个美丽的四股辫
 【13】   把做好的面包生坯放入烤箱进行最后发酵
 【14】   在发酵完成的面团表面刷上全蛋液,再撒上一些黑芝麻
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