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葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞

所在分类 派塔 甜味 烘焙 三刻钟 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

葡式蛋挞简介

  周末了,劳累了一周该歇歇了。冲一杯咖啡,来一个甜点,开着空调听着音乐,为自己的心情放个假。


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用料

蛋挞皮 淡奶油
牛奶2个 蛋黄
6克 低筋面粉25克 细砂糖

葡式蛋挞的做法

 【1】   将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化。
 【2】   倒入蛋黄。
 【3】   筛入低筋面粉,搅拌均匀。
 【4】   过筛后就是蛋挞水。
 【5】   将塔皮摆在烤盘内。
 【6】   倒入蛋挞水,七分满即可。
 【7】   装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可。
 【8】   再来一杯咖啡,美啊。
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