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健康养生包的做法

健康养生包

所在分类 糕点主食 咸鲜 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:蒸锅


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用料

面粉 发酵粉
肉末 鲜香菇
鲜虾 菠菜
适量 适量
适量 适量 鸡粉
适量 生抽适量 胡椒粉
适量 粉料酒适量 香油

健康养生包的做法

 【1】   准备所用材料清洗干净备用。
 【2】   面粉300克。
 【3】   鲜虾焯水至熟去壳切段,香菇切粒,菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎,姜切末,葱切花备用。
 【4】   菠菜叶加适量水榨汁。
 【5】   面粉加入发酵粉,慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。
 【6】   肉末接500:200的比例分次加入清水,顺时针方向搅上劲,依次加入姜末,胡椒粉,鸡粉,料酒,蚝油,生抽搅匀,最后加入少许芝麻油搅匀成馅。
 【7】   面发好了。
 【8】   将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。
 【9】   包入馅料。
 【10】   饧十分钟入泠水锅中,大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。
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