猪排汉堡的做法猪排汉堡的家常做法猪排汉堡猪排汉堡的做法大全

猪排汉堡

所在分类糕点主食咸鲜烘焙一小时高级

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烘焙

所需时间：一小时

制作难度：高级

所用厨具：电烤箱

猪排汉堡简介

　　我一直反复的告诉孩子外面卖的汉堡都是垃圾食品，可偏偏那些什么汉姆店都开在学校门口，毒害着祖国的花朵，而且还超便宜，经常有孩子买一个当早餐，一边走一边吃。我们孩子都是在家吃，有时放学磨着姥姥姥爷给买着吃，我除了不高兴也没办法。是没办法吗，以前没办法，现在可有办法了，就是自己做汉堡。

用料  高粉  猪肉
  鸡蛋  洋葱
  面粉适量  料酒
适量  黄油适量  奶粉
适量  盐适量  酵母
适量  大蒜适量  黑胡椒
猪排汉堡的做法　【1】　　 准备好原料。
　【2】　　 先把除黄油所有原料揉成团，再加黄油揉出薄膜。
　【3】　　 发酵至2.5倍大。
　【4】　　 排气，分成6块，揉成圆球（我不会揉圆，越揉越扁，就用两手团，像玩橡皮泥一样团圆）松弛15分钟。
　【5】　　 再团一次，入烤箱二次发酵。
　【6】　　 烤箱下面放一碗热水，二次发酵。
　【7】　　 2倍大后在表面抹一层蛋液，撒些芝麻，180度余约12分钟，表面变黄就ok啦。
　【8】　　 汉堡坯烤好啦！
　【9】　　 还不错吧！
　【10】　　 准备好原料。
　【11】　　 洋葱切碎，大蒜研碎，黑胡椒盐研碎。
　【12】　　 肉馅+料酒+黄油都搅匀，顺一个方向搅上劲。
　【13】　　 蛋液搅匀，顺一个方向搅上劲。
　【14】　　 面粉搅匀，顺一个方向搅上劲。
　【15】　　 洋葱大蒜碎+黑胡椒、盐，每一步都搅匀。
　【16】　　 顺一个方向搅上劲。
　【17】　　 分成6个，拍在烤盘上。
　【18】　　 200度烤20分钟。
　【19】　　 烤12分钟时翻个，再烤8分钟。
　【20】　　 猪排烤好啦，香喷喷的。
　【21】　　 里面也熟了。
　【22】　　 准备做猪排汉堡……汉堡坯微波20秒，猪排微波50秒。生菜提前洗好，猪排挤上番茄沙司，要是放点沙拉酱会更好，依自己口味随便放哈。
　【23】　　 简单健康的汉堡很快做好啦！面包很软，肉也很香，生菜脆脆的，好吃！
						