蜜香小餐包的做法蜜香小餐包的家常做法蜜香小餐包蜜香小餐包的做法大全

蜜香小餐包

所在分类面包甜味烤数小时普通

菜品口味：甜味

主要工艺：烤

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱面包机

蜜香小餐包简介

　　[蜜豆小餐包]淡淡的一份清甜，小巧的一个餐包，可以是早上加一杯牛奶，或是在慵懒的午后配上一杯正宗的锡兰红茶，会是一个很不错的选择！

用料  高筋面粉  全蛋
  黄油  水
  干酵母  盐
  砂糖  奶粉
适量  蜜豆  
蜜香小餐包的做法　【1】　　 按面包制作流程将干酵母加温水融化，高筋面粉，全蛋液，盐，砂糖，奶粉放入和面机，再加入混合好的酵母水，启动和面程序十五分钟，揉至表面光滑时加入黄油和面二十分钟，直至手可以把面团撑开成一张薄膜就表示OK了！
　【2】　　 揉好的面团放在和面机里
　【3】　　 和面机上用温湿布盖上自然发酵一小时
　【4】　　 发酵至2-2.5倍大
　【5】　　 取出面团进行排气
　【6】　　 平均分成六等分，滚圆醒发十五分钟
　【7】　　 将蜜豆平均分成六等分
　【8】　　 醒发好的小面团再次进行排气，用手压成小圆饼
　【9】　　 中间放入分好的蜜豆
　【10】　　 把蜜豆包起来，成小圆球，放入烤盘中，每个小圆球中间要有4-5CM的距离
　【11】　　 烤箱内放一盘温开水，把烤盘放在温开水的上方，调至发酵功能45分钟至一小时
　【12】　　 发酵至两倍大时在面团上刷上一层蛋液，
　【13】　　 入烤箱170度15分钟也可以在上面撒上一层糖粉
						