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玫瑰腐乳炒雍菜
菜品口味:糟香
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
玫瑰腐乳炒雍菜简介
雍菜即空心菜,是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调。
空心菜的粗纤维素的含量较丰富,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
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用料
主料: | 雍菜300克 | 辅料: | 蒜瓣4瓣 | 玫瑰腐乳适量 | 调料: | 食油2茶匙 |
玫瑰腐乳炒雍菜的做法
【1】 准备好雍菜、玫瑰腐乳、蒜。
【2】 雍菜摘洗干净。
【3】 蒜去皮、拍破;玫瑰腐乳捣碎备用。
【4】 锅中油热,爆香蒜粒。
【5】 倒入雍菜快速翻炒。
【6】 调入玫瑰腐乳汁,炒匀。
【7】 调好味,盛入盘中。
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