冰淇淋的做法 冰淇淋的家常做法 冰淇淋冰淇淋的做法大全
冰淇淋
菜品口味:奶香
主要工艺:煮
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅 搅拌机
冰淇淋简介
冰点对于小豆豆来说,还真是陌生,从小就不给他吃外面卖的雪糕,饮料什么的。主要原因是这些东西加了太多的色素和香精,糖份又高,小宝宝吃了没有好处。但孩子大了,对这些也是会有好奇,幼儿园门口开始有买冰淇淋的了。小豆豆也想要吃,我这当妈的,又得开动脑筋了!
关于冰淇淋做法很多,有现成的冰淇淋粉,对点水就成,不过那也是加了添加剂的。既然要自己做健康的,那就纯天然点,只用水果和牛奶来做。
在没有冰淇淋机的情况下,想做出好吃,又绵软的冰淇淋,我们要用到个小工具,就是,接着看,就知道了哈~~~
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用料
500ml 牛奶 | 2个 芒果 | 2大勺 淀粉 | 适量 凉开水 | 100g 白糖 |
冰淇淋的做法
【1】 牛奶加热至煮沸,加入白糖。
【2】 淀粉加凉开水解开,慢慢倒入牛奶中,不停的搅拌,再次煮沸,关火晾凉。
【3】 芒果去皮去核切小块,用搅拌机粉碎成酱状。
【4】 晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合,能看见很多小气泡。
【5】 混合均匀后,倒入可以冷冻的带盖密封容器内,入冷冻室冷冻。
【6】 冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。
【7】 每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。
【8】 3-4次后。此时冰淇淋体积变大,变的很粘稠,就可以了。盖盖冻起来,想什么时候吃,就拿出来吧!
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