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家常粉蒸肉
菜品口味:咸鲜
主要工艺:蒸
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
家常粉蒸肉简介
这绝对是一道超级简单的新手宴客菜。但是味道嘛,地球人都知道,粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴,肥肉不腻。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学,得到了双面满足。
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用料
500克 五花肉 | 100克 五香蒸肉粉 | 五根 香葱 | 一块 姜 | 一汤匙 蒸鱼豉油 | 一茶匙 白糖 | 一茶匙 鸡汁 |
家常粉蒸肉的做法
【1】 原料图如图。
【2】 五花肉冻两三个小时后,切薄片。和葱末姜末混合。(肉片当然越薄越好,冻的原因就是比较好切,要是自己刀工很棒,就别冻了)
【3】 加入一汤匙蒸鱼豉油,一茶匙白糖,一茶匙鸡汁,一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
【4】 拌上蒸肉粉,抓匀。
【5】 码放在碗里,上锅蒸30——40分钟。
【6】 倒扣在盘中即可。
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