桃酥的做法 桃酥的家常做法 桃酥桃酥的做法大全
桃酥
菜品口味:奶香
主要工艺:烤
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
桃酥简介
从小就喜欢买那种大块的桃酥然后泡牛奶吃。甜甜的腻腻的,说真的我爱极了甜食。所以我喜欢折腾这些所所谓的甜品。我想只有喜欢甜食的人才能玩的起烘焙吧。 因为一直烤面包,老妈说她喜欢吃桃酥,如果我那次做桃酥了她还能多吃几块。嗯,那好吧,我开始行动起来。在所有超市找泡打粉都没有找到,所以继续选择了网购了无铝泡打粉。今天到货今天就行动。
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用料
低筋面粉 | 泡打粉 | 小苏打 | 100克 糖 | 100克 猪油 | 34克 蛋液 | 80克 核桃 | 适量 黑芝麻 |
桃酥的做法
【1】 1、核桃先用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用;2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用;
【2】 3、猪油充分软化。放入过筛的面粉中。同时加入糖和蛋液。
【3】 4. 用手将面团揉成团状,加入核桃碎。揉均匀。
【4】 5. 用手滚成大小相同的圆形,压扁,放入铺上锡箔纸的烤盘。6.烤箱150度预热。放入中层,烤15分钟,取出,再刷上蛋液,继续烤5分钟。
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