鸡蛋鱼的做法 鸡蛋鱼的家常做法 鸡蛋鱼鸡蛋鱼的做法大全
鸡蛋鱼
菜品口味：中辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：不粘锅 电磁炉
鸡蛋鱼简介
儿子要吃鱼我就买了一条扁花鱼，扁花鱼不仅营养丰富美味可口，还有许多保健功能，而且鱼刺也少，少儿也宜吃。
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用料
| 一条 扁花鱼 | 两个 鸡蛋 | 适量 葱姜辣椒丝 | 适量 食用盐 黄酒 酱油 | 适量 醋 糖 花椒 |
鸡蛋鱼的做法
【1】 
扁花鲜鱼一条
扁花鲜鱼一条 【2】 
把扁花鱼鱼身改特制柳花刀以便于腌制入味
把扁花鱼鱼身改特制柳花刀以便于腌制入味 【3】 
把鱼身用食用盐，葱 姜 料酒 花椒 酱油腌制。
把鱼身用食用盐，葱 姜 料酒 花椒 酱油腌制。 【4】 
热锅榨油，放入葱姜
热锅榨油，放入葱姜 【5】 
炸锅后加入适量水，同时放入少许食用盐，南德，鸡精
炸锅后加入适量水，同时放入少许食用盐，南德，鸡精 【6】 
开锅后放入以腌制好的鱼加入少量辣椒丝
开锅后放入以腌制好的鱼加入少量辣椒丝 【7】 
待鱼烧熟后开锅加入鸡蛋
待鱼烧熟后开锅加入鸡蛋 【8】 
鸡蛋鱼已完成，加入明油放入香菜
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