奶香苹果派的做法 奶香苹果派的家常做法 奶香苹果派奶香苹果派的做法大全
奶香苹果派
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
奶香苹果派简介
很喜欢这种做法的苹果派,记不清这个是什么时候做的了。当时是豆豆看他的图画书,里面有苹果派的图片,画的很卡通的那种。就吵着要我做给他吃,于是就有了这一盘果香派出炉了,好像也是头一次用燃气的新烤箱烤的,时间和火力都是约摸着来的,不是太准。不过,烤出来的效果还不错,外皮酥酥的,内馅软软的,苹果有点点焦香,中间的不老林糖烤得熔化掉了。
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用料
低粉(派皮) | 低粉(派馅) | 2个 鸡蛋 | 1个 苹果 | 90g 牛奶 | 40g 色拉油 | 20g 白糖(派皮) | 40g 白糖(派馅) |
奶香苹果派的做法
【1】 派皮:鸡蛋打散加入白糖和色拉油。
【2】 加入低粉,抓捏成团.
【3】 冷藏1小时左右备用。
【4】 派馅:鸡蛋中加入牛奶和白糖.
【5】 上锅煮开后加入低粉不停搅拌.
【6】 制作成稍干些的面糊。
【7】 苹果切成薄片,泡在水里,防止变色。
【8】 取出冷藏过的派皮,隔保鲜袋擀压成片状.
【9】 放入模具。
【10】 放入制作好的派馅。
【11】 摆入苹果片,中间放入一颗糖。表面涮蜂蜜,烤箱预热180度,中层,约30分钟。
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