松酥香脆的做法 松酥香脆的家常做法 松酥香脆松酥香脆的做法大全
松酥香脆
菜品口味：奶香
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱 打蛋器
松酥香脆简介
这款饼干非常简单却好吃，悠闲的周末又到了，半躺在沙发上，品品茶，吃吃休闲小饼干，可别惬意到忘乎所以把茶水打翻了~
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用料
| 低粉 | 黄油 | 盐 | 香草糖 | 鸡蛋液 | 少量 蛋白 | 少量 砂糖 |
松酥香脆的做法
【1】 
黄油切小块室温下软化。
黄油切小块室温下软化。 【2】 
用打蛋器将其搅打1-2分钟至质地顺滑均匀。
用打蛋器将其搅打1-2分钟至质地顺滑均匀。 【3】 
加入砂糖打发至颜色变淡体积变大。
加入砂糖打发至颜色变淡体积变大。 【4】 
分三次加入鸡蛋液搅匀。
分三次加入鸡蛋液搅匀。 【5】 
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀，放入保鲜袋中冷藏约20分钟。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀，放入保鲜袋中冷藏约20分钟。 【6】 
冷藏好的面团用手将其滚为圆柱体。
冷藏好的面团用手将其滚为圆柱体。 【7】 
用油纸将其包裹住，冷冻1小时。
用油纸将其包裹住，冷冻1小时。 【8】 
冷冻的面团取出切片。
冷冻的面团取出切片。 【9】 
用毛刷在表面刷少量蛋白，撒少量砂糖
用毛刷在表面刷少量蛋白，撒少量砂糖 【10】 
预热烤箱180度，中层，烤15分钟至中间微黄四周烘焙色即可。
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